中證網(wǎng)訊（記者 張利靜）今年上半年以來，新冠肺炎疫情蔓延，使全球糧食供應(yīng)鏈面臨巨大壓力，國內(nèi)玉米市場供給由寬松向緊平衡轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)企業(yè)原料供應(yīng)緊張。在2020年中國玉米產(chǎn)業(yè)大會的玉米深加工論壇上，國內(nèi)玉米深加工企業(yè)就我國玉米深加工行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、應(yīng)對疫情影響實現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營等話題展開了研討和交流。

　　中國淀粉工業(yè)協(xié)會會長，中糧集團(tuán)總工程師、中糧生物科技公司董事長佟毅提出，2020年-2030年，我國玉米深加工行業(yè)進(jìn)入第五個發(fā)展階段，即管理提升階段。這一階段，玉米加工行業(yè)將從規(guī)模低成本向著系統(tǒng)最優(yōu)化發(fā)展，玉米深加工產(chǎn)品規(guī)模將達(dá)到一個新的高峰，大型企業(yè)將通過并購整合提高整體競爭實力。全行業(yè)要實現(xiàn)管理模式、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)效率、經(jīng)營理念、銷售方式、品牌意識、收購方式、運輸方式、經(jīng)營方式等“九個轉(zhuǎn)變”。為此，他建議，全行業(yè)團(tuán)結(jié)起來，共同講好深加工的故事；國家應(yīng)增加玉米加工企業(yè)進(jìn)口配額，助企業(yè)利用好國內(nèi)國外兩個市場；做好迎接困難的準(zhǔn)備，拓展客戶，拓展下游需求，實現(xiàn)行業(yè)健康發(fā)展。

　　新冠肺炎疫情對玉米深加工行業(yè)產(chǎn)生深刻影響，特別對全球供應(yīng)鏈體系構(gòu)成挑戰(zhàn)。象嶼集團(tuán)金象生化副總經(jīng)理侯國利分析認(rèn)為，全球糧食供給進(jìn)入到緊平衡的狀態(tài)，但中國前些年的托市、國家臨儲等政策以及多年糧食產(chǎn)量連增為我們化解危機(jī)提供了有利因素。中國玉米深加工做到了全產(chǎn)業(yè)鏈，這在出口端上是相對強(qiáng)勢的，特別是一些發(fā)酵類產(chǎn)品具有優(yōu)勢。他判斷，“疫情對中國可能是點式影響，不是長線條的影響”。玉米深加工行業(yè)要抓住機(jī)遇，特別是在糧食緊平衡成為新常態(tài)的背景下，要用產(chǎn)融結(jié)合解決糧源問題；行業(yè)要“抱團(tuán)取暖”，通過產(chǎn)業(yè)園、行業(yè)整合等方式，形成產(chǎn)業(yè)聚集；在供應(yīng)鏈上，實現(xiàn)貿(mào)易流、物流、資金流和信息流四流合一，通過供應(yīng)鏈的拉動使整個產(chǎn)業(yè)鏈和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈都能夠動態(tài)起來。此外，要注重創(chuàng)新，探索線上銷售、深加工副產(chǎn)品飼料化等。

　　大連商品交易所近年來不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)服務(wù)新機(jī)制、新模式和新方法，豐富服務(wù)實體經(jīng)濟(jì)的內(nèi)容和方式，拓展了玉米淀粉期貨市場服務(wù)實體經(jīng)濟(jì)的廣度和深度。大商所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部執(zhí)行經(jīng)理張智舒系統(tǒng)介紹了玉米淀粉期貨運行及功能發(fā)揮情況。玉米淀粉期貨上市以來，功能發(fā)揮水平不斷提高：品種客戶結(jié)構(gòu)優(yōu)化，法人客戶占比逐年提升，且法人客戶成交和持倉逐年增加；期現(xiàn)價格相關(guān)性基本回到上市初期水平，套期保值功能持續(xù)發(fā)揮；流動性指標(biāo)較好，已經(jīng)和大商所成熟品種指標(biāo)相近似；期貨交割比較平均，接近于市場農(nóng)產(chǎn)品的平均交割率的水平。

　　為保障玉米淀粉期貨的平穩(wěn)運行，大商所將交割庫由剛上市的6家擴(kuò)大為現(xiàn)在的17家，推出了升貼水調(diào)整機(jī)制，還對交割質(zhì)量和交割規(guī)則進(jìn)行調(diào)整。近期，根據(jù)現(xiàn)貨市場的變化，正在研究集裝箱動態(tài)交割的可行性。

　　運用期貨、期權(quán)等金融衍生品工具進(jìn)行價格風(fēng)險的管理，已成為打造企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵要素。尤其是期權(quán)，以其靈活多變的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為新常態(tài)下的實體經(jīng)濟(jì)提供了更加高效的工具，規(guī)避價格波動和風(fēng)險，來滿足企業(yè)對風(fēng)險管理多樣化的需求。

　　浙江物產(chǎn)化工糧化部總經(jīng)理龐沖在論壇上交流了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和風(fēng)險管控的探索。2018年開始，浙江物產(chǎn)在吉林省洮南市開展“雨露計劃”項目，引入大商所農(nóng)民收入保障計劃、收入保險等金融工具護(hù)航，開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化適度規(guī)模種植，逐步探索形成土地流轉(zhuǎn)+科技種植+金融服務(wù)+供應(yīng)鏈銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。該項目的亮點主要是以高出當(dāng)?shù)?000-2000元每公頃的土地流轉(zhuǎn)費用流轉(zhuǎn)土地，為參與土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)民提供進(jìn)入物產(chǎn)合作工廠務(wù)工機(jī)會，分享項目利潤5%的收益，分享共益金。這種模式實現(xiàn)了多方獲益：對于農(nóng)戶，解決了就業(yè)，可以分享利潤；對于當(dāng)?shù)睾献鬓r(nóng)場，提高了生產(chǎn)效率，增加了種植收益；對于當(dāng)?shù)氐暮献鞴�司，�?chuàng)新了經(jīng)營手段，打造地方龍頭；對于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)機(jī)合作社，促進(jìn)當(dāng)?shù)亍叭�農(nóng)”服務(wù)企業(yè)快速成長。與遙感監(jiān)管公司的合作促進(jìn)數(shù)字化農(nóng)業(yè)的推廣，保險公司的合作創(chuàng)新保險產(chǎn)品助力中國三農(nóng)發(fā)展，與物資供應(yīng)商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合打造示范效應(yīng)。

　　結(jié)合市場主體對運用基差貿(mào)易等創(chuàng)新模式進(jìn)行風(fēng)險管控的需求，論壇邀請南華期貨股份有限公司副總經(jīng)理唐啟軍就農(nóng)產(chǎn)品基差交易原理及實務(wù)操作進(jìn)行了講解。他表示，基差是連接產(chǎn)業(yè)鏈上下游的中間環(huán)節(jié)，操作基差注意以下幾個方面：基差是期貨與現(xiàn)貨的紐帶，必須從期現(xiàn)結(jié)合的角度分析；基差影響因素的核心是供銷關(guān)系，在采購基差之前，必須要分析產(chǎn)業(yè)鏈上下游整體供需狀況；基差走勢也是有季節(jié)性規(guī)律的，分析各區(qū)域歷年的基差走勢，在相對低點買入，在高點賣出；要利用期貨、期權(quán)等風(fēng)險對沖工具，對沖基差風(fēng)險。

　　本次論壇還設(shè)置了玉米深加工專題論壇，圍繞市場格局如何演變、企業(yè)如何面對變局、資本以及期現(xiàn)公司如何看待市場等話題，邀請行業(yè)大咖交流分享。

　　山東壽光巨能金玉米集團(tuán)總經(jīng)理高世軍表示，今年的疫情加上行業(yè)階段性過剩，給企業(yè)的經(jīng)營帶來很大的影響。為此，金玉米公司采取了三個方面的措施，一是進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)控，在質(zhì)量和成本兩個方面加大內(nèi)部管控；二是加大研發(fā)投入，開發(fā)新的產(chǎn)品，做長產(chǎn)業(yè)鏈；三是加強(qiáng)行業(yè)合作，建立共同的市場應(yīng)對，共同的生產(chǎn)集團(tuán)，通過相互融合提升生產(chǎn)的技術(shù)水平。

　　嘉吉投資中國有限公司農(nóng)產(chǎn)品分析經(jīng)理付星宇認(rèn)為，當(dāng)前的高壓過程會加速產(chǎn)業(yè)整合的集約化，產(chǎn)業(yè)自身會提高管理能力和產(chǎn)業(yè)模式的先進(jìn)化。未來在深加工領(lǐng)域，將出現(xiàn)黑龍江和山東這兩極互相牽制、互相制約的格局，會產(chǎn)生激烈的成本競爭。淀粉的天花板效應(yīng)將比玉米更先一步體現(xiàn)出來，建議擴(kuò)大深加工企業(yè)的原料來源，以緩解深加工產(chǎn)業(yè)艱難的生存狀況。

　　益海嘉里集團(tuán)玉米深加工項目總監(jiān)王斌德表示，整個供應(yīng)鏈的體系在重構(gòu)，一方面，深加工企業(yè)要做好自己的布局，另一方面要考慮產(chǎn)業(yè)園的模式，以發(fā)揮能源中心最大的效力，將能源成本降至最低，讓生產(chǎn)出來的副產(chǎn)品升值更多，綜合的產(chǎn)業(yè)園模式是未來行業(yè)發(fā)展的趨勢。第三，要考慮整個供應(yīng)鏈體系的細(xì)化。

　　杭州善成實業(yè)有限公司農(nóng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人劉詩杰、華泰長城國際貿(mào)易有限公司谷物事業(yè)部總監(jiān)劉陽，從資本和產(chǎn)融結(jié)合的角度分析了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場的資本邏輯和期現(xiàn)策略。劉詩杰提出，套利商更應(yīng)該關(guān)注的是長期穩(wěn)定盈利，首先要考慮長期的問題，不斷挖掘所謂無效市場并參與其中，提升效率同時可以實現(xiàn)一部分盈利。其次，要解決好風(fēng)險管控的問題，包括頭寸，最終是落實到人的風(fēng)險上。劉陽認(rèn)為，未來一兩年，原料相對緊張，加工利潤可能被壓縮，存在加工利潤反彈的機(jī)會，要抓住這個機(jī)會去做加工利潤的套保。只要玉米的缺口彌補(bǔ)不上，基差會一直有機(jī)會。