在29日山東省工商局召開的專門會議上，食品監(jiān)管處處長李培杰表示，為防止劣質和過期食品從商家回流到廠家，我省要求大型商場超市在進貨查驗或日常自查過程中發(fā)現(xiàn)假劣食品或過期食品時，不許直接退還給食品供貨商，也不許自行銷毀。
李培杰表示，過期食品涂改生產日期已成為流通環(huán)節(jié)食品安全的一大公害。去年，全省工商系統(tǒng)查處了多起類似案件。對于發(fā)現(xiàn)的假劣食品或過期食品，商場和超市要做到立即停止銷售，及時下架，登記造冊，并報告當?shù)毓ど滩块T，對于已經售出的，要及時召回并進行公告。對于銷毀假劣食品或過期食品的，要做到先向工商部門報告，在工商部門的監(jiān)督下銷毀，并做好銷毀記錄。(記者 李巖俠 楊傳忠)
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