中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)編者按：

　　當(dāng)前正值秋季蔬菜上市時(shí)節(jié)，然而多地蔬菜遭遇“低價(jià)滯銷(xiāo)”難題。10月以來(lái)山東省部分蔬菜跌入價(jià)格低谷，安徽大白菜五分錢(qián)一斤賣(mài)不出去，廣西辣椒3毛一斤也鮮有人問(wèn)津……低價(jià)和滯銷(xiāo)，讓不少農(nóng)民一年的辛苦化作烏有。

　　【多地蔬菜遭遇“賣(mài)難”】

　　安徽：大白菜五分錢(qián)一斤難賣(mài)

　　懷遠(yuǎn)縣荊芡鄉(xiāng)龍窩蔬菜合作社的負(fù)責(zé)人朱新風(fēng)最近很焦慮：眼瞅著合作社兩千多畝大白菜已經(jīng)上市快一個(gè)月了，但蔬菜基地上卻很難見(jiàn)到買(mǎi)家的身影。即便來(lái)了一個(gè)，四五分錢(qián)一斤的收購(gòu)價(jià)，也讓菜農(nóng)們欲哭無(wú)淚。詳細(xì)>>>

　　廣西：辣椒3毛一斤鮮有人問(wèn)津

　　連日來(lái)，江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)的青椒銷(xiāo)售價(jià)格低至3毛一斤，但仍是鮮有問(wèn)津。在蘇圩鎮(zhèn)定計(jì)村清水塘坡，往年這時(shí)候每天可賣(mài)出好幾萬(wàn)斤辣椒，如今一天銷(xiāo)量?jī)H有幾千斤，昔日幾輛大貨車(chē)進(jìn)村拉貨，現(xiàn)在村民們只能雇三輪車(chē)，將“訂單”全運(yùn)到鎮(zhèn)上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。詳細(xì)>>>

　　山東：菜價(jià)跌入谷底遭遇“賣(mài)難”

　　“德州20萬(wàn)噸芹菜無(wú)銷(xiāo)路”，“濟(jì)南平陰萬(wàn)畝青蘿卜滯銷(xiāo)，4分一斤沒(méi)人要”，“萵苣價(jià)格進(jìn)入谷底”……近日，有關(guān)山東蔬菜豐收難銷(xiāo)的報(bào)道不時(shí)見(jiàn)諸報(bào)端。10月以來(lái)，隨著蔬菜大量成熟收獲，山東省的菜價(jià)達(dá)到了全年最低點(diǎn)。詳細(xì)>>>

　　【原因】

　　供過(guò)于求

　　對(duì)于青椒滯銷(xiāo)的情況，南寧江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)蘇耀慶分析認(rèn)為，今年北方天氣晴好，利于蔬菜生長(zhǎng)，全國(guó)各地的青椒大豐收，往年早上市的南方青椒失去時(shí)間優(yōu)勢(shì)，青椒重疊上市，“狹路相逢”導(dǎo)致供過(guò)于求，青椒價(jià)格全國(guó)范圍內(nèi)持續(xù)低迷。

　　“產(chǎn)量太大，消耗量卻小�！睂�(duì)于大白菜遭遇“賣(mài)難”，懷遠(yuǎn)縣農(nóng)委人士這樣分析說(shuō)，人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，使得大白菜面臨的境況發(fā)生巨變。據(jù)他介紹，大白菜早熟品種每畝產(chǎn)量能達(dá)到7000斤左右，晚熟品種每畝產(chǎn)量則達(dá)萬(wàn)余斤。以往，市民可以選擇的冬季蔬菜品種有限，大白菜作為“當(dāng)家菜”，消耗量很大。而如今，由于市場(chǎng)供給豐富，各類蔬菜五花八門(mén)，人們不再大量存儲(chǔ)秋菜過(guò)冬，大白菜只能占據(jù)人們菜籃子很小的一部分。

　　信息不對(duì)稱

　　一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年部分蔬菜品種滯銷(xiāo)，與種植缺乏科學(xué)規(guī)劃有直接關(guān)聯(lián)。孫久鳴說(shuō)，今年銷(xiāo)售種子時(shí)，他們就發(fā)現(xiàn)很多菜農(nóng)準(zhǔn)備大規(guī)模種植蘿卜，蔬菜站的工作人員也曾勸說(shuō)大家種這么多蘿卜不好賣(mài)，但是不少菜農(nóng)認(rèn)為去年蘿卜價(jià)格低今年種的肯定就人少了，價(jià)格自然也就上去了，因此沒(méi)有聽(tīng)從他們的勸告。詳細(xì)>>>

　　農(nóng)民專業(yè)合作社定量不定價(jià)

　　對(duì)于菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，如何抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)仍是關(guān)鍵。近幾年，為抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)超對(duì)接等生產(chǎn)流通方式被廣泛推廣并發(fā)展得如火如荼。然而，記者在采訪中了解到，在有效避免“菜賤傷農(nóng)”問(wèn)題上，本應(yīng)起主要作用的農(nóng)民專業(yè)合作社卻有心無(wú)力�！罢嬲龑�(shí)現(xiàn)農(nóng)超、農(nóng)銷(xiāo)對(duì)接的很少，即便有簽單，也只是定數(shù)量不定價(jià)格�！标�(yáng)谷園藝蔬菜合作社理事長(zhǎng)劉義元對(duì)記者表示，隨行就市的簽單根本沒(méi)有辦法保證菜農(nóng)利益。詳細(xì)>>>

　　建議】

　　縮減流通成本是關(guān)鍵

　　蔬菜從菜地到百姓餐桌，需要經(jīng)過(guò)一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等環(huán)節(jié)。每個(gè)環(huán)節(jié)都有運(yùn)輸費(fèi)、攤位費(fèi)、人工費(fèi)，層層加價(jià)，最終這些價(jià)格都要壓到百姓餐桌上。如何縮減流通成本，成為解決“賣(mài)難”“買(mǎi)貴”的關(guān)鍵。詳細(xì)>>>

　　建立統(tǒng)一信息平臺(tái)

　　青島菜籃子商品檢測(cè)中心主任李保國(guó)分析認(rèn)為，目前農(nóng)業(yè)種植缺乏計(jì)劃指導(dǎo)，很多農(nóng)民沒(méi)有信息來(lái)源，種什么菜、種多少全靠自己摸索。他介紹說(shuō)，日韓等地均有農(nóng)會(huì)組織，每年都會(huì)統(tǒng)計(jì)每種蔬菜的種植面積，進(jìn)行合理控制，防止某種蔬菜種植面積大幅波動(dòng)，導(dǎo)致價(jià)格忽上忽下�！拔覀冇心敲炊嗟暮献魃�、協(xié)會(huì)，應(yīng)該發(fā)揮他們的力量來(lái)引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品合理種植。”

　　青島中聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理蔡建平也認(rèn)為，蔬菜滯銷(xiāo)本質(zhì)上是因?yàn)槭袌?chǎng)信息不靈通，蔬菜種植缺乏有效合理的規(guī)劃，價(jià)格高時(shí)一擁而上，價(jià)格低了無(wú)人種植，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格忽上忽下，甚至淪為游資炒作的對(duì)象。應(yīng)該建立全國(guó)統(tǒng)一的信息平臺(tái)，不能讓農(nóng)民靠“賭”種菜。詳細(xì)>>>

　　放眼國(guó)際市場(chǎng)

　　山東社科院省情綜合研究所所長(zhǎng)秦慶武認(rèn)為，農(nóng)超對(duì)接的模式有利有弊。超市在產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)主導(dǎo)地位，會(huì)設(shè)置較高的門(mén)檻，并且通常不是當(dāng)期結(jié)算，對(duì)于一般農(nóng)戶來(lái)講，很難承受資金流轉(zhuǎn)難的壓力。

　　他認(rèn)為，應(yīng)大力提倡發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)�！斑@種模式在膠東和萊陽(yáng)地區(qū)發(fā)展比較好，但整體的蔬菜加工率不高，限制了這一模式發(fā)展。而在國(guó)外，直接出售的蔬菜少，經(jīng)過(guò)加工的比較多，有效提升了蔬菜附加值�！�

　　在山東行政學(xué)院黨委副書(shū)記、山東農(nóng)村改革與發(fā)展研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)高煥喜看來(lái)，訂單農(nóng)業(yè)還需要加強(qiáng)合同的約束力，可考慮通過(guò)引入價(jià)格浮動(dòng)機(jī)制讓合同價(jià)格更加靈活，減少合同違約情況。

　　此外高煥喜還建議，把目光投向國(guó)際市場(chǎng)�！皬匿N(xiāo)售的角度來(lái)看，擴(kuò)大山東蔬菜外銷(xiāo)比例，可以讓菜農(nóng)分享到更大的利益蛋糕�！痹敿�(xì)>>>

　　【他山之石】

　　揚(yáng)州：建設(shè)食品工業(yè)園助推蔬菜深加工、與農(nóng)戶簽約實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)

　　“食品工業(yè)園是華東地區(qū)目前唯一的集食品加工、制造、流通、研發(fā)為一體的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)�！睆V陵區(qū)食品工業(yè)園管委會(huì)副主任劉明輝表示，園區(qū)下一步將重點(diǎn)引進(jìn)和發(fā)展高端食品產(chǎn)業(yè)：如科技含量更高的保健品、保存時(shí)間更長(zhǎng)的速凍食品等。在未來(lái)三到五年內(nèi)，園區(qū)規(guī)劃打造30萬(wàn)-40萬(wàn)噸級(jí)的大型冷鏈物流配送及農(nóng)產(chǎn)品深加工基地。

　　除了深加工，訂單式生產(chǎn)更是破解“菜價(jià)怪圈”的有力招式。揚(yáng)州維揚(yáng)豆制食品有限公司生產(chǎn)部部長(zhǎng)張秀麗告訴記者，公司平均每年要向農(nóng)戶收購(gòu)上千噸大豆。訂單式生產(chǎn)不僅保證了農(nóng)民收入穩(wěn)定增長(zhǎng)，也保證了企業(yè)擁有品質(zhì)較高的穩(wěn)定原料來(lái)源。詳細(xì)>>>

　　云南：打造品牌抱團(tuán)發(fā)展

　　云南云菜集團(tuán)有限公司在通海成立，該集團(tuán)將在通�？h汪家富蔬菜有限公司等為主導(dǎo)的龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，吸納了通海有資質(zhì)的蔬菜企業(yè)，以及呈貢、晉寧、祥云、丘北、景洪、元謀、施甸等地從事蔬菜產(chǎn)業(yè)的相關(guān)企業(yè)、合作組織共200多戶，將在北京、天津、蘭州、海南等地建立“云菜”直銷(xiāo)專供合作單位，以共享資源來(lái)實(shí)現(xiàn)更大的盈利目標(biāo)，帶動(dòng)各菜企實(shí)現(xiàn)增收。這意味著，從今往后，云南的蔬菜有了自己的品牌，通過(guò)品牌的整合功能全面提升全省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，云南的菜商們將抱團(tuán)“云菜”這個(gè)品牌開(kāi)拓市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)共贏。中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久認(rèn)為，此舉是打響“南菜云出”的關(guān)鍵一步。詳細(xì)>>>