隨著國(guó)內(nèi)疫情的有效控制，時(shí)隔十年又恢復(fù)的五一長(zhǎng)假，讓“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”的聲音不絕于耳。那么，五一長(zhǎng)假旅游人數(shù)會(huì)不會(huì)迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng)？景區(qū)是否能重現(xiàn)人山人海的盛況？餐飲企業(yè)五一回暖是否如期而至？各地消費(fèi)券政策出臺(tái)后五一實(shí)體店能否恢復(fù)元?dú)猓繉?duì)此，證券時(shí)報(bào)記者進(jìn)行了多方采訪。

　　旅游：

　　報(bào)復(fù)性出游會(huì)上演嗎？

　　攜程最新發(fā)布《2020“五一”旅游消費(fèi)新趨勢(shì)大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，五一旅游熱度已起。報(bào)告顯示，截至4月中旬，今年五一小長(zhǎng)假交通出行量環(huán)比4月增加353%，出行總?cè)舜卧黾?82%。五一期間，全國(guó)景區(qū)開(kāi)放數(shù)量將創(chuàng)新高，總數(shù)超過(guò)4000家。酒店方面，據(jù)攜程統(tǒng)計(jì)，目前支付成功的總GMV以數(shù)億元計(jì)。

　　不過(guò)，社科院則認(rèn)為，從2003年“非典”時(shí)的經(jīng)驗(yàn)看，反彈并不顯著，當(dāng)年6月疫情全部結(jié)束，而“十一”期間旅游人次僅比上年增加1%左右，旅游收入增幅更低�？紤]到此次疫情走勢(shì)的復(fù)雜性、波及地區(qū)的廣泛性和學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí)間的影響等各種因素，不宜對(duì)“五一”、暑期和“十一”等重要時(shí)點(diǎn)的反彈有過(guò)于樂(lè)觀的預(yù)期。

　　市場(chǎng)預(yù)期的黃金周報(bào)復(fù)性出游會(huì)上演嗎？多位專家給出的答案都是，“會(huì)反彈，但還達(dá)不到報(bào)復(fù)性”。

　　中國(guó)旅游研究院規(guī)劃與休閑研究所所長(zhǎng)吳豐林向記者表示，這個(gè)問(wèn)題需要從兩個(gè)方面來(lái)看：一是游客的心理需求。2019年全國(guó)出游人次超過(guò)60億，旅游已成為人們的日常生活選項(xiàng)。但受此次新冠肺炎疫情影響，人們的旅游情緒壓抑了兩個(gè)多月。五一旅游熱度增加是游客心理情緒的客觀呈現(xiàn)。二是游客的旅游行為。疫情發(fā)生后，給出游行為增加了限制因素，人們的出游必然會(huì)有諸多顧慮。再加上旅游企業(yè)主要是防控型復(fù)工復(fù)產(chǎn)。因此，從游客的出游行為角度，五一應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)適度反彈，但報(bào)復(fù)性反彈大概率不會(huì)發(fā)生。

　　正奇金融（香港）投資副總裁張斐然表示，旅游消費(fèi)環(huán)比來(lái)看會(huì)有大的反彈，因?yàn)槲逡患倨谘娱L(zhǎng)以及高速免費(fèi)，都有良好的帶動(dòng)作用。短途自駕游規(guī)模甚至可能超越去年。但長(zhǎng)途游由于花費(fèi)較大且需要乘坐公共交通，難有較大起色。總體來(lái)看，旅游市場(chǎng)會(huì)有結(jié)構(gòu)性反彈。

　　近日央行公布一季度城鎮(zhèn)居民調(diào)查顯示，未來(lái)三個(gè)月城鎮(zhèn)居民準(zhǔn)備增加支出的項(xiàng)目中，旅游位列第四（19.0%），僅次于購(gòu)房（19.2%），顯示國(guó)內(nèi)旅游需求旺盛。3月以來(lái)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)生活秩序加快恢復(fù)中，另外，海外旅游也基本“泡湯”，五一國(guó)內(nèi)旅游業(yè)回暖態(tài)勢(shì)可期。

　　29日下午，北京市宣布公共衛(wèi)生應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由一級(jí)降至二級(jí)，對(duì)國(guó)內(nèi)低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)進(jìn)京出差、返京人員，不再要求居家隔離觀察14天。消息一出，北京五一出行的需求應(yīng)聲上漲。去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，消息發(fā)布的半小時(shí)內(nèi)，平臺(tái)機(jī)票搜索量迅速攀升，北京出發(fā)機(jī)票預(yù)訂量較上一時(shí)段暴漲15倍，度假、酒店等其他旅游產(chǎn)品搜索量也上漲3倍。

　　一位旅游行業(yè)資深人士表示，一些平臺(tái)數(shù)據(jù)的暴增，一方面是需求爆發(fā)，還有一方面是疫情把前期數(shù)據(jù)拉的太低，形成鮮明對(duì)比。

　　對(duì)于五一期間能否出游，鐘南山院士、李蘭娟院士、張文宏醫(yī)生都曾公開(kāi)發(fā)表過(guò)觀點(diǎn)。專家們認(rèn)為，在國(guó)內(nèi)疫情已經(jīng)得到有效控制的當(dāng)下，適當(dāng)放開(kāi)旅游業(yè)，無(wú)論是對(duì)于人們放松身心還是對(duì)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)都是很有必要的。

　　景區(qū)：

　　人山人海會(huì)否重現(xiàn)？

　　五一出游的同時(shí)，防疫工作仍是重中之重，各地都出臺(tái)了景點(diǎn)限制流量的相關(guān)政策。例如，上海市28日明確，“五一”小長(zhǎng)假期間，上海市各A級(jí)景區(qū)將全部實(shí)施門(mén)票預(yù)約機(jī)制。目前上海已開(kāi)放及部分開(kāi)放的A級(jí)旅游景區(qū)84家，近5200家賓館酒店正常營(yíng)業(yè)。東方明珠塔等知名景點(diǎn)“五一”暫不開(kāi)放。

　　北京市屬10家公園全部實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)實(shí)名預(yù)約，北京市園林綠化局副局長(zhǎng)高大偉指出：“五一”期間，公園游客量限制在瞬時(shí)最大游客量的30%以下，那么有一些熱點(diǎn)公園將會(huì)采取門(mén)票預(yù)約的形式，其他的公園也會(huì)采取遠(yuǎn)近端的疏導(dǎo)。廣州長(zhǎng)隆景區(qū)室內(nèi)項(xiàng)目和演出暫不開(kāi)放。

　　Wind數(shù)據(jù)顯示，受到疫情的影響，八成旅企一季度業(yè)績(jī)預(yù)減，大家都在期待五一能夠回血。然而，清明節(jié)國(guó)內(nèi)一些景區(qū)上演人從眾的盛況，相關(guān)部門(mén)又將防疫工作提到了旅企復(fù)工的重中之重。

　　光大銀行金融市場(chǎng)部分析師周茂華認(rèn)為，截至目前，全球疫情仍在快速蔓延，在沒(méi)有特效藥的前提下，國(guó)內(nèi)防疫不能松勁，尤其警惕旅游等聚集性活動(dòng)的傳染風(fēng)險(xiǎn)�？梢灶A(yù)見(jiàn)各區(qū)域景區(qū)，尤其是以往熱門(mén)景區(qū)將對(duì)人員集聚進(jìn)行管控。

　　一家上市旅企的高管告訴記者，由于目前旅游市場(chǎng)還是以防疫為主。目前公司旗下各個(gè)景區(qū)實(shí)施預(yù)約制，嚴(yán)格限制客流，不會(huì)出現(xiàn)“人山人�！钡木奂瘓�(chǎng)面，并且公司已經(jīng)做好了全面的消殺防疫準(zhǔn)備。

　　攜程數(shù)據(jù)顯示，截至4月15日，全國(guó)已有3770家景區(qū)恢復(fù)開(kāi)園。但出于疫情防控需要，4月13日文化和旅游部、國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《通知》，要求各景區(qū)疫情防控期間只開(kāi)放室外區(qū)域，接待游客量不得超過(guò)核定最大承載量的30%。

　　黃山旅游官微發(fā)布了五一期間的接待方案，黃山風(fēng)景區(qū)五一實(shí)行提前分時(shí)段預(yù)約，每日限流1.5萬(wàn)人。此外，景區(qū)門(mén)票實(shí)行至少提前一天線上實(shí)名預(yù)約管理，所有游客進(jìn)入景區(qū)時(shí)須進(jìn)行“安康碼”掃碼核驗(yàn)、測(cè)體溫、戴口罩并出示預(yù)約成功信息，排隊(duì)時(shí)保持1米以上間距。

　　華僑城此前專門(mén)發(fā)布了旅游標(biāo)準(zhǔn)文件，對(duì)旗下旅游景區(qū)的綜合管理、內(nèi)部防控管理、公共衛(wèi)生、游覽組織和異常情況處置五方面提出了具體要求，日接待游客量不超過(guò)核定最大承載量的30%，必須實(shí)名制購(gòu)票、接受體溫檢測(cè)并全程佩戴口罩，排隊(duì)間距需達(dá)1.5米以上。

　　宋城演藝在互動(dòng)平臺(tái)上表示，公司旗下各景區(qū)具體恢復(fù)開(kāi)園的時(shí)間會(huì)根據(jù)疫情情況以及配合政府統(tǒng)籌安排，另外，旅游市場(chǎng)的消費(fèi)需求不會(huì)因?yàn)橐咔槎�消失，只是短暫被壓制。公司現(xiàn)階段正在積極進(jìn)行存量項(xiàng)目的整改提升和新項(xiàng)目的建設(shè)推進(jìn)，為迎接疫情過(guò)后的旅游市場(chǎng)修復(fù)做好充分的準(zhǔn)備。

　　受疫情影響，無(wú)接觸式“云旅游”成了行業(yè)的一個(gè)新突破。各家旅企紛紛聯(lián)合媒體玩起了“直播帶貨”。2月以來(lái)，阿里巴巴旗下旅游平臺(tái)飛豬已連續(xù)推出約7500場(chǎng)直播。近期，證券時(shí)報(bào)·e公司推出了“人間四月天，e起去云游”系列直播活動(dòng)，云賞櫻、云踏青等新的生活方式，既讓消費(fèi)者足不出戶感受春意，也為旅游企業(yè)的回暖復(fù)蘇積蓄力量。

　　餐飲：

　　五一能否恢復(fù)元?dú)猓?/p>

　　“36家餐廳5折起吃�！�4月24日起，深圳福田中心商圈的星河Cocopark已經(jīng)打出促銷(xiāo)攻勢(shì)，折扣活動(dòng)貫穿整個(gè)五一假期。商家早已摩拳擦掌等待五一長(zhǎng)假的報(bào)復(fù)性消費(fèi)。

　　“寧愿戰(zhàn)死不愿坐等”，眉州東坡創(chuàng)始人王剛說(shuō)出了餐飲企業(yè)家心聲。剛過(guò)去的一季度，疫情下的餐飲行業(yè)承受了史無(wú)前例的壓力。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，3月份，餐飲收入1832億元，下降46.8%；1~3月份，餐飲收入6026億元，下降44.3%。例如，老牌餐飲企業(yè)全聚德一季度營(yíng)業(yè)收入1.8億元，同比下降55.03%；凈虧損8850萬(wàn)元。

　　北京市文化和旅游局一級(jí)巡視員周衛(wèi)民表示，五一假期，景區(qū)餐飲場(chǎng)所要執(zhí)行景區(qū)餐飲場(chǎng)所的防控指引，嚴(yán)格控制就餐人數(shù)，保持座位的安全間距，縮短就餐時(shí)間，倡導(dǎo)打包外賣(mài)。同時(shí)，天津市防控指揮部也就五一餐飲管理發(fā)出通知，要求餐廳盡量實(shí)行送餐及分餐等措施，禁止大規(guī)模聚餐、串桌等行為，加大餐桌間距，避免人員密集。

　　換言之，疫情期間嚴(yán)格管理下，餐飲企業(yè)的翻臺(tái)率等經(jīng)營(yíng)指標(biāo)仍難以恢復(fù)到正常水平。

　　“目前我所接觸的連鎖餐飲企業(yè)，因?yàn)槌鞘胁煌�，業(yè)態(tài)不同，恢復(fù)的情況都不一樣。大部分餐飲品牌恢復(fù)了40%~80％的同期營(yíng)業(yè)額。但是基本上賺錢(qián)的很少，這個(gè)時(shí)候擁有資本后盾的會(huì)有優(yōu)勢(shì)，資金實(shí)力弱的會(huì)倒閉�！贝竽�餐飲品牌咨詢創(chuàng)始人白墨表示，今年五一假期預(yù)計(jì)不會(huì)太火熱，餐飲企業(yè)元?dú)饣謴?fù)也不會(huì)太好，預(yù)計(jì)真正恢復(fù)，要到年底了。

　　“五一期間，不會(huì)有大的反彈，餐飲生意還主要集中在兩外（外賣(mài)，外帶）一券（消費(fèi)券）上。”一位熟悉餐飲行業(yè)的人士認(rèn)為，餐飲的核心困境從來(lái)都不是三高（房租、人力成本，原材料）一難，而是供大于求。因此五一預(yù)計(jì)餐飲業(yè)難以恢復(fù)元?dú)�，恢�?fù)應(yīng)該在七月份，即堂食基本恢復(fù)正常，餐飲店大批倒閉，新的店尚未入場(chǎng)的空檔期。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)研究院發(fā)布的調(diào)查結(jié)果顯示，雖然進(jìn)入3月以來(lái)餐飲企業(yè)已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但目前客流量平均水平不足去年同期的兩成，客流稀少導(dǎo)致堂食營(yíng)收有限。餐企陷入復(fù)工不復(fù)市窘境之中，70.59%的樣本餐企表示企業(yè)最困難的時(shí)間為今年4月至5月。

　　在深圳經(jīng)營(yíng)小餐館的陳明（化名）表示，經(jīng)歷4月以來(lái)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，目前門(mén)店仍然面臨不少困難。除營(yíng)收外，人力成本、門(mén)店租金占據(jù)餐企難復(fù)工前三甲，緊隨其后的是供應(yīng)商應(yīng)付賬款、原材料成本大幅上漲以及外賣(mài)等第三方平臺(tái)服務(wù)費(fèi)。

　　“人力成本最大，其次是租金和原材料。因?yàn)闋I(yíng)業(yè)收入覆蓋不了成本，但是員工工資依然要每個(gè)月支付�！卑啄�認(rèn)為，餐飲企業(yè)復(fù)工與不復(fù)工都要政府支持，但關(guān)鍵是很多企業(yè)復(fù)工以后并不盈利。

　　“根據(jù)我與一些餐飲同仁的交流，大部分期待降房租，但可能性不大。”前述熟悉餐飲業(yè)的人士指出，對(duì)部分餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，不開(kāi)工可能比開(kāi)工要好，不開(kāi)工只是有房租和財(cái)務(wù)費(fèi)用，開(kāi)工還要負(fù)擔(dān)工資，能源費(fèi)，稅費(fèi)等，盡管有稅收優(yōu)惠政策。

　　為此，深圳市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉永忠呼吁，希望政府多出臺(tái)活動(dòng)、消費(fèi)券、美食節(jié)活動(dòng)，促進(jìn)市民消費(fèi)。同時(shí)，政府應(yīng)注意將其出臺(tái)政策要精準(zhǔn)傳至中小微企業(yè)。

　　零售：

　　消費(fèi)券能否力挽狂瀾？

　　深圳最新公布的一季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年一季度深圳社會(huì)消費(fèi)品零售總額降幅較大，全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額為1533.77億元，同比下降22.9%。

　　即將到來(lái)的五一長(zhǎng)假，零售板塊能否挽回頹勢(shì)。前京東新通路戰(zhàn)略負(fù)責(zé)人孟奇認(rèn)為，因?yàn)楝F(xiàn)在部分區(qū)域管控還是比較嚴(yán)格，加上無(wú)癥狀感染以及輸入病例的持續(xù)發(fā)生，零售消費(fèi)雖然會(huì)有恢復(fù)，但是較難出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)。而疊加失業(yè)、降薪等影響部分居民收入，消費(fèi)信心受到一定影響。

　　與此同時(shí)，政府仍在不遺余力刺激五一長(zhǎng)假零售市場(chǎng)。�？谑新糜魏臀幕瘡V電體育局宣布，從5月1日起，�？诟髦饕�景區(qū)景點(diǎn)、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)將推出“5月5折起”優(yōu)惠活動(dòng)。另外，將向市民游客發(fā)放3000萬(wàn)元鄉(xiāng)村旅游電子消費(fèi)券。�？谌赵聫V場(chǎng)免稅店、�？诿捞m機(jī)場(chǎng)免稅店推出1萬(wàn)支口紅5折優(yōu)惠，香化、手表、配飾等商品低至5折的活動(dòng)。

　　事實(shí)上，海南的免稅業(yè)務(wù)在此次疫情期間打擊不小。中國(guó)旅游集團(tuán)免稅業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的免稅企業(yè)，還是國(guó)際的免稅企業(yè)，以及全球品牌商，都面臨著有史以來(lái)最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

　　“受新冠肺炎疫情影響，線下實(shí)體零售受到不小影響，線上購(gòu)物也受到一定程度限制�！本W(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級(jí)分析師莫岱青認(rèn)為，隨著疫情逐漸控制，這一段時(shí)間積蓄的消費(fèi)欲望會(huì)集中釋放，因此，五一有可能迎來(lái)一波報(bào)復(fù)性消費(fèi)。

　　各地密集發(fā)布的消費(fèi)券也在五一長(zhǎng)假升級(jí)加碼。五一期間，廣州市發(fā)放兩類消費(fèi)券，分別是廣州市商務(wù)局提供的汽車(chē)消費(fèi)惠民購(gòu)車(chē)補(bǔ)貼，以及廣州市文化廣電旅游局的文旅類消費(fèi)券。其中補(bǔ)貼超過(guò)10億元的汽車(chē)消費(fèi)惠民活動(dòng)已在4月28日啟動(dòng)。

　　自3月2日濟(jì)南發(fā)放2000萬(wàn)消費(fèi)券拉動(dòng)文旅消費(fèi)開(kāi)始，浙江、山東、江蘇等地開(kāi)始向市民發(fā)放消費(fèi)券，其中，有多地發(fā)放的消費(fèi)券達(dá)到億元級(jí)體量。

　　消費(fèi)券能否帶動(dòng)疲軟的零售市場(chǎng)？中國(guó)（深圳）綜合開(kāi)發(fā)研究院副院長(zhǎng)、廣東省政協(xié)委員曲建認(rèn)為，地方政府與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，通過(guò)微信等渠道發(fā)放消費(fèi)券，可以推動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。消費(fèi)券通過(guò)為消費(fèi)者補(bǔ)貼的方式，讓大家去到熱點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行消費(fèi)。還可以根據(jù)不同地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，定向精準(zhǔn)扶持，從而帶動(dòng)社會(huì)商品零售的復(fù)蘇。

　　“消費(fèi)券有一定效果，但是消費(fèi)券的形式是滿減，所以還是有一定門(mén)檻，而且因?yàn)檫m用的場(chǎng)景較多，大部分還是消耗在日常消費(fèi)上�！泵掀鎸�(duì)消費(fèi)券的效用看法比較保守，他認(rèn)為近期攜程等酒店相關(guān)的數(shù)據(jù)恢復(fù)也較慢，五一期間，基于旅游產(chǎn)生的零售消費(fèi)不會(huì)很理想。

　　另外，五一期間線上電商與線下實(shí)體商品的合作已經(jīng)全面鋪開(kāi)。上海日前啟動(dòng)橫跨整個(gè)五一長(zhǎng)假的“五五購(gòu)物節(jié)”，除參與活動(dòng)的商家將五五折起售店內(nèi)商品外，拼多多也至少投入15億元現(xiàn)金及補(bǔ)貼，聯(lián)合10000家上海品牌和企業(yè)，采用發(fā)放現(xiàn)金消費(fèi)券、線上線下一體化購(gòu)物、“百億補(bǔ)貼+百大商場(chǎng)”聯(lián)合補(bǔ)貼，汽車(chē)等大額耐用品五五折等多種形式。

　　線上線下聯(lián)合能否產(chǎn)生乘數(shù)效應(yīng)，莫岱青認(rèn)為一方面取決于優(yōu)惠力度，另一方面在于是否能滿足消費(fèi)者的需求。孟奇認(rèn)為，目前零售市場(chǎng)最大問(wèn)題在于線下零售沒(méi)有業(yè)務(wù)量，依賴于線下的零售商電商轉(zhuǎn)型周期長(zhǎng)，學(xué)習(xí)成本高，短期難見(jiàn)效。隨著上下游產(chǎn)業(yè)成本提升，價(jià)格上也難以有競(jìng)爭(zhēng)性。