西安的“羊肉泡饃”和北京的“粥”最終沒能走到一起。自打西安飲食(000721）宣布擬斥資4億元收購嘉和一品以來，老字號和大眾餐飲是否合適的討論一直未停止，而就在昨日早間，西安飲食突然發(fā)布公告稱公司決定終止與嘉和一品的交易，而雙方不歡而散的原因，是對智能餐飲業(yè)務(wù)的盈利以及發(fā)展方向產(chǎn)生了分歧。但是在投資者看來，已經(jīng)通過審核的重組卻突然流產(chǎn)，理由似乎并沒這么簡單，而無論重組終止背后有什么不為人知的隱情，西安飲食都會面臨著很大的扭虧壓力，公司的轉(zhuǎn)型升級也將面臨嚴(yán)峻考驗。

　　重組突然終止

　　昨日，尚未開市，西安飲食就為投資者帶來了重組失敗的消息。

　　公告中，西安飲食表示，由于公司與交易對方在對標(biāo)的公司智能餐飲業(yè)務(wù)的未來盈利能力及發(fā)展方向方面存在重大分歧，已對本次資產(chǎn)重組構(gòu)成重大影響，且交易對方不能采取有效措施消除上述影響，故決定終止此次重組。

　　今年1月6日，西安飲食因籌劃重大事項停牌。4月，公司召開董事會審議通過了《西安飲食股份有限公司發(fā)行股份購買資產(chǎn)暨重大資產(chǎn)重組報告書（草案）及其摘要的議案》，草案顯示，西安飲食擬以5元/股發(fā)行價格定增收購劉京京、蔡玉鉆、肖呂強、天津紅杉、上海云鋒、上海祥禾和拉薩涌金等7名股東持有的北京嘉和一品100%股份，交易價格合計4.11億元。

　　本以為收購嘉和一品后，可以繼續(xù)聚焦主業(yè)并且切入華北餐飲領(lǐng)域做大做強，但最終化為泡影。采訪中，西安飲食一位管理層人士對北京商報記者表示，此前，公司與嘉和一品的合作一直很順利，嘉和一品還曾去西安進(jìn)行項目考察。而關(guān)于重組失敗的原因，該人士表示，一切以公告為準(zhǔn)，具體情況需要董事會開會討論。

　　其實，關(guān)于西安飲食和嘉和一品的聯(lián)姻，市場非議一直不少，有分析人士曾在接受北京商報記者采訪時表示，這個交易對于嘉和一品來說無異于賣身，用100%的股權(quán)跟對方換股，連經(jīng)營主體都變了，而且得到的還只是股份。也有同行表示，雖然業(yè)務(wù)高度相似，但重組完成后，業(yè)務(wù)融合上能否順利還不好說。